Description
Découvrez nos délicieux Scones mures thé citron, une douceur moelleuse qui séduira vos papilles à tout moment de la journée. Ces scones allient la tendresse des mûres à l’arôme raffiné du thé Earl Grey, le tout délicatement enrobé d’un glaçage au citron qui apporte une note de fraîcheur. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un goûter réconfortant, cette recette simple et accessible ravira les amateurs de pâtisserie comme les débutants. Faciles à préparer, ces scones aux saveurs fruitées sont parfaits pour accompagner votre tasse de thé préférée. Laissez-vous tenter par ce dessert britannique revisité !
Ingrédients
Scale
- 416 g de farine tout usage
- 67 g de sucre granulé
- 1,5 cuillère à soupe de thé Earl Grey
- 170 g de beurre non salé froid
- 1 gros œuf
- 180 ml de lait ribot
- 1 tasse de mûres fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, le thé moulu, la levure chimique et le sel.
- Incorporez le beurre froid jusqu'à obtenir un mélange granuleux.
- Dans un autre bol, mélangez l'œuf et le lait ribot puis ajoutez-le aux ingrédients secs.
- Ajoutez délicatement les mûres sans trop travailler la pâte.
- Formez des cercles d'environ 2,5 cm d'épaisseur et placez-les sur la plaque.
- Réfrigérez pendant 5 minutes avant de cuire pendant 16 à 20 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Anglaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg