Description
Savourez la douceur de nos scones végétaliens aux fraises, une véritable gourmandise à partager pour le petit-déjeuner ou l’heure du thé. Avec leur texture moelleuse et leur goût délicat de fraises fraîches, ces scones sont parfaits pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un brunch entre amis ou d’un moment de détente bien mérité. Faciles à préparer avec des ingrédients simples et naturels, ils séduiront les palais même des non-végétaliens. En ajoutant un glaçage au citron rafraîchissant, vous offrez une touche finale irrésistible à cette douceur qui plaira à tous.
Ingrédients
Scale
- 180 ml de boisson d’avoine non sucrée
- 10 ml de jus de citron
- 300 g de farine tout usage non blanchie
- 105 g de sucre
- 5 ml de poudre à pâte
- 2,5 ml de bicarbonate de soude
- 2,5 ml de sel
- 115 g d’huile de coco vierge
- 140 g de fraises fraîches, coupées en petits quartiers
- 65 g de sucre à glacer
- Zeste râpé finement d’un citron
- 15 ml de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque de cuisson.
- Dans un bol, mélangez la boisson d’avoine avec le jus de citron et laissez reposer 5 minutes.
- Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Ajoutez l’huile de coco et mélangez jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour humidifier la pâte.
- Sur un plan fariné, abaissez la pâte en un rectangle, ajoutez les fraises puis formez les scones.
- Découpez en portions égales et placez sur la plaque. Badigeonnez avec un peu de boisson d'avoine.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 165mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg