Description
Savourez la douceur des scones végétaliens aux fraises, une recette irrésistible qui saura séduire tous les amateurs de pâtisserie. Parfaits pour un brunch, un goûter ou même en dessert léger, ces scones moelleux sont faciles à réaliser et raviront vos papilles. La combinaison de fraises juteuses et d’un glaçage au citron apporte une fraîcheur incomparable à chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 180 ml de boisson d’avoine non sucrée
- 10 ml de jus de citron
- 300 g de farine tout usage non blanchie
- 105 g de sucre
- 5 ml de poudre à pâte
- 2,5 ml de bicarbonate de soude
- 2,5 ml de sel
- 115 g d’huile de coco vierge
- 140 g de fraises fraîches, coupées
- 65 g de sucre à glacer
- Zeste râpé finement d’un citron
- 15 ml de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C et préparez une plaque de cuisson.
- Dans un bol, mélangez la boisson d’avoine avec le jus de citron et laissez reposer.
- Dans un grand bol ou robot culinaire, combinez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
- Ajoutez l’huile de coco et mixez jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte.
- Sur un plan fariné, étalez la pâte en rectangle, ajoutez les fraises, puis formez un cylindre.
- Découpez en triangles et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
- Badigeonnez avec un peu de boisson d’avoine et enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Végétalien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 6 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg