Description
Découvrez notre Soupe au poulet à l’indienne, un plat réconfortant qui allie la chaleur des épices indiennes et la douceur du lait de coco. En seulement 30 minutes, vous préparerez un repas nourrissant et savoureux, parfait pour les soirées froides.
Ingrédients
Scale
- 15 ml de gingembre frais haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 30 ml de beurre
- 7.5 ml de poudre de cari
- 1 litre de bouillon de poulet
- 100 g de riz basmati
- 300 g de patate douce
- 255 g de poulet cuit effiloché
- 150 g de petits pois surgelés
- 1 boîte (398 ml) de lait de coco
Instructions
- Faites revenir le gingembre et l'ail dans le beurre pendant 1 minute.
- Ajoutez la poudre de cari et remuez pendant 30 secondes.
- Incorporez le bouillon et le riz, salez et poivrez, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les dés de patate douce et le poulet effiloché; laissez mijoter environ 8 minutes.
- Incorporez les petits pois et le lait de coco; poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
- Servez chaud avec des feuilles de coriandre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson dans une casserole
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg