Description
Soupe Crémeuse aux Saucisses Italiennes est un régal réconfortant qui saura combler les envies de toute la famille. Ce plat savoureux marie à merveille la richesse des saucisses italiennes avec des légumes frais, le tout dans une base crémeuse et délicieuse. Facile à préparer, cette soupe conviendra pour un dîner convivial ou une occasion spéciale. Avec ses saveurs irrésistibles et sa texture onctueuse, elle apportera chaleur et satisfaction à votre table. Pour encore plus de plaisir, accompagnez-la de pain croustillant et d’une touche de parmesan.
Ingrédients
Scale
- 7–8 saucisses italiennes
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de pâtes en coquilles
- 1 oignon haché
- 5 gousses d'ail hachées
- 1 tasse de carottes
- 3 branches de céleri
- 1 conserve de tomates en dés
- 8 tasses de bouillon de légumes
- 1 ½ tasse de crème
Instructions
- Dans une cocotte, faites cuire les saucisses dans l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri. Faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Incorporez la farine et déglacez avec le bouillon.
- Ajoutez les tomates, portez à ébullition puis laissez mijoter.
- Ajoutez les pâtes et cuisez jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Retirez du feu et intégrez la crème, le parmesan et le basilic.
- Servez chaud avec un peu de parmesan sur le dessus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg