Description
La Soupe Réconfortante à l’Aneth est un plat savoureux qui évoque la chaleur et le bien-être. Avec son mélange crémeux de légumes frais et sa touche aromatique d’aneth, cette soupe est parfaite pour se réchauffer lors des journées froides ou pour savourer un repas en famille. Facile à préparer, elle combine simplicité et saveurs authentiques, vous emmenant dans un voyage gustatif inspiré de la cuisine polonaise.
Ingrédients
Scale
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 oignon brun, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 3 carottes, pelées et coupées en dés
- 3 pommes de terre à chair ferme, coupées en dés
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 4 cuillères à soupe de crème sure
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites cuire pendant 1 minute.
- Incorporez les carottes et les oignons nouveaux. Ajoutez les épices (sel, poivre, marjolaine, curcuma, noix de muscade) et mélangez bien.
- Ajoutez les pommes de terre et les petits pois, puis versez le bouillon. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes. Incorporez la crème sure et l'aneth au moment du service.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au feu
- Cuisine: cuisine polonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg