Description
Savourez des sous-marins végétaliens irrésistibles, prêts en seulement 30 minutes ! Ces sandwichs au tempeh sont non seulement rapides à préparer, mais aussi riches en saveurs grâce à une délicieuse sauce à base de ketchup et de sauce soja. Avec leur texture unique et leur apport protéique, ces sous-marins sont parfaits pour un déjeuner en famille ou un pique-nique entre amis. Personnalisables selon vos goûts, ils peuvent être garnis de légumes frais et d’épices pour un plat encore plus savoureux. Offrez-vous une expérience culinaire saine et gourmande avec cette recette facile à réaliser.
Ingrédients
Scale
- 480 g de tempeh
- 125 ml d'eau
- 45 ml de ketchup
- 45 ml de sauce soja réduite en sodium
- 4 pains à sous-marin (23 cm)
- Oignon rouge, roquette, aneth
- Fromage Monterey Jack ou cheddar doux (140 g)
Instructions
- 1. Préparez la sauce : Dans un bol, mélangez l'eau, le ketchup, la sauce soja, la cassonade, la poudre d'ail et le piment de Cayenne au fouet jusqu'à consistance homogène.
- 2. Cuisez le tempeh : Dans une poêle antiadhésive chaude avec l'huile d'olive, faites dorer le tempeh pendant environ 7 minutes. Ajoutez la sauce et portez à ébullition. Laissez réduire jusqu'à absorption complète.
- 3. Préparez la garniture : Mélangez les oignons avec le vinaigre dans un bol, puis ajoutez la roquette et l'aneth.
- 4. Assemblez les sous-marins : Coupez les pains en deux sans détacher complètement. Tartinez de moutarde, ajoutez le fromage, puis la garniture d'oignons et le tempeh. Refermez et servez chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 410
- Sugar: 8g
- Sodium: 890mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 20mg