Description
Découvrez la recette incontournable des spaghetti carbonara classiques maison, un plat savoureux qui saura séduire vos papilles en un rien de temps. Réalisé avec des lardons croustillants, une crème onctueuse et du parmesan râpé, ce délice italien est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial entre amis. En seulement 25 minutes, vous obtiendrez un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, cette recette simple et authentique vous permettra de savourer un repas riche en saveurs italiennes.
Ingrédients
Scale
- 450g de spaghettis
- 300g de lardons
- 40cl de crème fleurette
- 180g de parmesan râpé
- 3 jaunes d'œufs
- 30g de beurre
- Sel fin
- Poivre du moulin
Instructions
- Cuisez les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à 'al dente'.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la crème et les lardons à feu doux.
- Mélangez les jaunes d'œufs avec le parmesan, incorporez à la sauce hors du feu.
- Égouttez les pâtes, mélangez avec la sauce et servez immédiatement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 688 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 21 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 162 mg