Description
Spaghettis au chou-fleur et ail est un plat à la fois simple et savoureux, parfait pour ceux qui recherchent une option saine sans compromettre le goût. En moins de 30 minutes, vous pourrez déguster une assiette de pâtes alliant la douceur du chou-fleur, l’arôme intense de l’ail et la fraîcheur du basilic. Ce plat réconfortant se prête à toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas rapide entre amis. Avec une touche de piment d’Espelette, il séduira à coup sûr vos convives.
Ingrédients
Scale
- 500 g de spaghettis
- 1/2 chou-fleur (en fleurettes)
- 10 cl d'huile d'olive
- Quelques branches de basilic frais
- 1 gousse d'ail, épluchée et hachée
- Sel
- Poivre
- Piment d'Espelette
Instructions
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et y plonger les spaghettis. Cuire selon les instructions du paquet, puis égoutter.
- Dans une autre casserole, cuire le chou-fleur dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme. Égoutter.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter le chou-fleur avec l'ail haché. Faire sauter quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit doré.
- Incorporer les spaghettis cuits, ajouter le sel, le poivre et le piment d'Espelette. Faire sauter jusqu'à bien mélangé.
- Servir immédiatement, garni de basilic frais ciselé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250 g)
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg