Description
Les spaghettis au poisson et aneth sont un plat méditerranéen à la fois simple et élégant, parfait pour impressionner vos convives lors d’un dîner. En alliant la douceur des rougets aux arômes frais de l’aneth, cette recette offre une expérience culinaire unique qui ravira les amateurs de fruits de mer. Avec une préparation rapide en moins de 30 minutes, elle est idéale pour un repas en semaine sans sacrifier le goût. Accompagné d’une touche d’huile d’olive et de tomates juteuses, ce plat coloré est aussi bon pour les yeux que pour le palais.
Ingrédients
Scale
- 400 g de spaghettis
- 500 g de filets de rougets barbets
- 8 olives noires dénoyautées
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Cuire les spaghettis al dente dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Peler et concasser les tomates après les avoir plongées dans l'eau bouillante.
- Dans une poêle, cuire les filets de rougets avec de l'huile d'olive pendant environ 30 secondes de chaque côté.
- Égoutter les spaghettis et mélanger avec le poisson, les tomates, les olives et un peu plus d'huile d'olive.
- Servir chaud, décoré d'aneth.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg