Description
Les spaghettis aux couteaux persillés offrent une expérience culinaire inoubliable, alliant la douceur des pâtes à la richesse des fruits de mer. Ce plat, rapide à préparer, est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Grâce à l’association délicate de l’ail, du persil frais et d’une touche de piment d’Espelette, chaque bouchée vous transporte en Méditerranée.
Ingrédients
Scale
- 24 couteaux
- 300 g de spaghettis
- 200 g de tomates cerises
- 1 gousse d'ail
- 0,5 bouquet de persil plat
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 0,5 verre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Rincez les couteaux dans l'eau froide et essorez-les. Coupez les tomates cerises en deux, émincez l'ail et ciselez le persil.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'ail puis les couteaux et les tomates. Salez et poivrez. Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes.
- Incorporez le persil, le piment et le vin blanc. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet. Égouttez-les et arrosez-les d'huile d'olive.
- Servez les spaghettis avec la fricassée de couteaux sur le dessus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Méthode méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 580
- Sugar: 4g
- Sodium: 320mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 80g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg