Description
Savourez une plongée audacieuse dans les saveurs maritimes avec nos spaghettis aux oursins raffinés. Ce plat élégant, prêt en seulement 35 minutes, marie la douceur des oursins à l’intensité de l’ail et du piment, offrant une expérience culinaire méditerranéenne inoubliable. Parfait pour un dîner entre amis ou un repas en famille, chaque bouchée évoque le goût frais de la mer. Présenté avec des herbes aromatiques et une touche d’huile d’olive, ce plat s’avère non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Offrez à vos convives un moment de pure gastronomie avec cette recette simple et rapide.
Ingrédients
Scale
- 250 g de spaghettis
- 8 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 gousse d'ail
- 2 brins de persil
- 1 piment
- 24 oursins
- Sel
- Poivre
Instructions
- Ouvrez les oursins avec des ciseaux et retirez délicatement les langues avec une petite cuillère.
- Dans une grande casserole, portez 4 litres d’eau salée à ébullition avec 1 cuillère d’huile d’olive. Ajoutez les spaghettis et faites cuire pendant environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez le persil, hachez l'ail et le piment.
- Dans une sauteuse, chauffez l'huile restante avec l'ail, le piment et le persil. Égouttez les pâtes et incorporez-les dans la sauteuse.
- Disposez les pâtes sur des assiettes, ajoutez les langues d’oursin et servez immédiatement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Méediterranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 28g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg