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Spaghettis bolognaises veggie

Spaghettis bolognaises veggie


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  • Auteure: Camille
  • Durée totale: 55 minutes
  • Rendement: 4 portions 1x

Description

Les spaghettis bolognaises veggie sont une délicieuse alternative à la recette traditionnelle, alliant le goût riche des tomates fraîches à la texture du haché végétal. Ce plat savoureux et équilibré est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, séduisant même les non-végétariens. Grâce à sa préparation rapide et simple, vous pouvez savourer ce repas réconfortant en un rien de temps. Avec des légumes colorés et des herbes aromatiques, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Alors, préparez-vous à régaler vos convives avec ces spaghettis bolognaises veggie qui respectent vos choix alimentaires tout en honorant la cuisine italienne.


Ingrédients

Scale
  • 320g de spaghettis
  • 500g de tomates Roma
  • 400g de haché végétal
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Herbes (thym, laurier, basilic)
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préparez les tomates : incisez-les et plongez-les dans l’eau bouillante puis pelez-les et coupez-les en morceaux.
  2. Émincez l’oignon et l’ail, puis coupez la carotte en dés.
  3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans l’huile d'olive pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez les tomates, le haché végétal, le vin blanc et les herbes. Laissez mijoter 30 minutes.
  5. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
  6. Dressez les assiettes avec les spaghettis et la sauce bolognaise, garnissez de basilic frais.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson à la poêle
  • Cuisine: Cuisine italienne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 520
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 70g
  • Fiber: 10g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 0mg