Description
Savourez un plat de spaghettis encre aux palourdes et chorizo qui émerveillera vos invités. Ce mélange audacieux associe les spaghettis noirs, délicatement parfumés par l’encre de seiche, à la tendreté des palourdes et la richesse épicée du chorizo. Facile à préparer en seulement 35 minutes, cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Avec des ingrédients frais et colorés, elle apporte une touche méditerranéenne à votre table tout en étant riche en saveurs et en nutriments. Un véritable délice qui séduira tous les gourmets !
Ingrédients
Scale
- 200 g de spaghettis à l’encre de seiche
- 500 g de palourdes
- 12 gambas décortiquées
- 1 morceau de chorizo
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincez les palourdes à l’eau froide et faites-les cuire dans une cocotte chaude jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Réservez.
- Coupez la tomate en petits dés après l’avoir lavée et tranchez le chorizo.
- Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, faites revenir les gambas puis ajoutez la tomate et le chorizo pendant 2-3 minutes.
- Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée selon les indications sur l'emballage.
- Égouttez les spaghettis et incorporez-les dans la sauteuse avec les palourdes. Mélangez rapidement pour bien répartir les saveurs.
- Servez chaud, garni de persil plat ciselé.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 140mg