Description
Les tagliatelles aux fruits de mer sont un plat exquis qui marie à la perfection la tendresse des pâtes et la richesse des saveurs maritimes. Idéales pour un dîner en famille ou entre amis, elles sont préparées avec une sauce béchamel crémeuse qui rehausse le goût des fruits de mer, tels que les moules, crevettes et calamars. Ce plat réconfortant s’adapte à toutes les occasions, alliant simplicité et sophistication. En moins d’une heure, vous pouvez impressionner vos invités avec ce délice culinaire qui ravira les palais les plus exigeants.
Ingrédients
Scale
- 400 g de tagliatelles
- 300 g de fruits de mer surgelés (moules, crevettes, calamars)
- 100 g de champignons de Paris
- 1 échalote hachée
- 50 g de beurre
- 20 g de farine
- 400 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Décongeler les fruits de mer au réfrigérateur et les rincer.
- Cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Préparer la béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine pour former un roux, puis incorporer le lait progressivement tout en fouettant.
- Dans une poêle, faire revenir l'échalote et les champignons. Ajouter les fruits de mer et cuire pendant environ 10 minutes.
- Mélanger la béchamel avec le mélange de fruits de mer et bien enrober.
- Servir sur les tagliatelles chaudes avec du parmesan râpé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sur feu
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg