Description
Les tagliatelles sauce tomate fromagère sont un plat irrésistible, parfait pour un dîner convivial ou un déjeuner en famille. Cette recette simple allie la douceur de la sauce tomate crémeuse à la richesse des fromages fondus, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 300 g de tagliatelles (fraîches ou sèches)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 400 g de pulpe de tomate
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- Herbes (origan ou basilic) au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée et faites cuire les tagliatelles al dente selon les instructions.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la pulpe de tomate, le concentré, le sucre et les herbes. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporez la crème et les fromages jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Mélangez les tagliatelles avec la sauce et servez chaud avec du basilic frais en garniture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg