Description
Découvrez le Tapioca au jasmin et kiwis, un dessert léger et savoureux qui allie la douceur florale du jasmin à l’acidité rafraîchissante des kiwis dorés. Ce pudding crémeux est parfait pour clore un repas en beauté ou pour se faire plaisir à tout moment de la journée. Sa préparation est simple et rapide, idéale même pour les novices en cuisine. Avec ses textures onctueuses et ses couleurs éclatantes, ce dessert séduira vos invités lors de dîners ou de brunchs. Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire unique et épurée !
Ingrédients
Scale
- 750 ml de lait
- 35 g de tapioca à cuisson rapide
- 125 ml de crème (35 % de matières grasses)
- 70 g de sucre
- 4 sachets de thé au jasmin
- 125 ml de yogourt nature
- 4 kiwis dorés
Instructions
- Dans une casserole, mélangez 500 ml de lait avec le tapioca.
- Dans une autre casserole, portez à ébullition le reste du lait avec la crème et le sucre. Infusez avec les sachets de thé au jasmin pendant 10 minutes.
- Incorporez le mélange crémeux au tapioca réservé, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 3 minutes.
- Refroidissez le mélange pendant 20 minutes, puis réfrigérez pendant 3 heures.
- Servez dans des bols individuels avec du yogourt nature et des morceaux de kiwis, nappez de miel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à feu
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 30g
- Sodium: 45mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg