Description
Découvrez notre Tartare thon fruits tropicaux, un plat frais et coloré qui allie la tendreté du thon rouge à la douceur exquise des fruits tropicaux. Parfait pour les repas d’été ou des dîners élégants, cette recette est non seulement simple à réaliser mais aussi un véritable régal pour les papilles. En un rien de temps, vous pouvez impressionner vos invités avec ce mélange de saveurs exotiques qui éveille les sens. Que vous choisissiez de le servir en entrée ou comme plat principal léger, ce tartare saura séduire tous les gourmands !
Ingrédients
Scale
- 340 g de thon rouge frais
- 1 mangue Ataulfo mûre
- 1 fruit de la passion
- 15 ml de mayonnaise
- 15 ml d'huile d'olive
- 15 ml de sauce soja
- 10 ml de jus de lime
- 30 ml de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez un bol froid en remplissant un grand bol de glaçons et en plaçant un second bol au-dessus.
- Coupez le thon en petits dés et placez-le dans le bol froid.
- Ajoutez la mangue coupée et la pulpe du fruit de la passion au thon, puis réservez au réfrigérateur.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de lime et la ciboulette.
- Incorporez l'assaisonnement au mélange de thon et mélangez bien.
- Dressez sur des assiettes avec des demi-tranches de kiwi et garnissez avec le reste des ingrédients.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Category: Entrée
- Method: Pas de cuisson
- Cuisine: Cuisine exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 7g
- Sodium: 590mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg