Description
Découvrez notre délicieuse tarte au citron meringuée, un dessert incontournable qui apporte une touche de fraîcheur à toutes vos occasions. Avec son équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur aérienne de la meringue, cette tarte séduira vos convives à coup sûr. Facile à préparer, elle ne nécessite que des ingrédients simples et offre une présentation élégante qui impressionnera vos invités. Que ce soit pour un repas en famille ou une fête entre amis, la tarte au citron meringuée est le choix idéal pour célébrer avec gourmandise.
Ingrédients
Scale
- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 4 œufs
- 140 g de jus de citron frais
- 250 g de sucre pour la meringue
Instructions
- Préparez la pâte sucrée en mélangeant le beurre et le sucre glace, puis incorporez l'œuf et les autres ingrédients.
- Étalez la pâte et faites cuire à blanc pendant 20 minutes à 170°C.
- Préparez la crème au citron en chauffant le jus, le sucre et les zestes, puis incorporez les œufs battus.
- Versez la crème sur le fond de tarte refroidi et laissez figer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Montez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-y un sirop chaud pour réaliser la meringue, puis décorez la tarte.
- Brûlez légèrement la meringue pour une finition dorée.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg