Description
La tarte aux légumes colorés est un plat savoureux et visuellement attrayant, parfait pour toutes les occasions. Avec ses légumes frais et colorés, elle apporte une explosion de saveurs à chaque bouchée tout en étant simple à préparer. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner convivial ou un pique-nique en plein air, cette tarte saura ravir vos convives. Facile à personnaliser selon les saisons et les goûts, elle incarne la cuisine familiale saine avec style.
Ingrédients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 1 œuf
- 3 c. à soupe d’eau froide
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant la farine et le sel dans un saladier, puis incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'œuf et l'eau, formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Battez les œufs avec la crème fraîche et assaisonnez.
- Étalez la pâte dans un moule, disposez les légumes et versez le mélange crémeux par-dessus avant d'ajouter le fromage.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg