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Tarte aux pêches et beurre noisette

Tarte aux pêches et beurre noisette


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  • Auteure: Camille
  • Durée totale: 1 hour 5 minutes
  • Rendement: 8 portions 1x

Description

La Tarte aux pêches et beurre noisette est un dessert d’été incontournable qui séduira tous vos invités. Sa pâte brisée sucrée, croustillante à souhait, se marie à merveille avec une garniture de pêches juteuses et le goût riche du beurre noisette. Ce mélange subtil offre une explosion de saveurs en bouche, tout en apportant une touche d’élégance à votre table. Que vous la serviez lors d’un brunch en famille ou d’une fête entre amis, cette tarte fait toujours sensation. Facile à préparer et adaptable avec différents fruits selon les saisons, elle est idéale pour toutes les occasions. Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette qui ravira vos papilles !


Ingrédients

Scale
  • 167 g de farine tout usage
  • 110 g de sucre brun foncé
  • 454 g de pêches
  • 142 g de beurre salé
  • 28 g de beurre noisette (pour le glaçage)
  • Sucre glace

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Mélangez farine, sucre et levure dans un bol. Incorporez le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
  3. Pressez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire pendant 10-13 minutes.
  4. Préparez la garniture en chauffant du beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette, puis mélangez-le avec les pêches, le sucre, et les épices.
  5. Versez la garniture sur la pâte précuite et parsemez de crumble réservé.
  6. Faites cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu'à dorure.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 45 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Cuisine française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 18g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 42g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 40mg