Description
La tarte inversée tomates rôties est une véritable explosion de saveurs et de couleurs, parfaite pour impressionner vos invités lors d’un repas convivial. Cette recette marie la douceur des tomates rôties avec la crémeuse burrata et le goût frais du pesto, offrant un plat à partager qui ravira tous les palais. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un pique-nique entre amis, cette tarte saura séduire par sa simplicité et son élégance. Facile à préparer et rapide à cuire, elle est idéale même pour les novices en cuisine. Laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte qui met en avant les produits de saison !
Ingrédients
Scale
- 1 pâte brisée
- 500 grammes de tomates cerises
- 4 gousses d'ail
- 1 burrata
- 100 grammes de stracciatella
- Pesto liquide (au goût)
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
Instructions
- Étalez la pâte brisée sur un moule à tarte retourné graissé, saupoudrez de gomasio et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
- Mélangez les tomates cerises avec l'ail et l'huile d'olive, puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à tendreté.
- Dans le fond de tarte cuit, étalez la burrata, disposez les tomates rôties, ajoutez la stracciatella et parsemez de pignons grillés. Terminez avec un filet de pesto.
- Servez chaud pour savourer toutes les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 365
- Sugar: 5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg