Description
La Tarte Oranaise aux Abricots est un dessert irrésistible qui se distingue par sa délicieuse association d’abricots sucrés et de crème vanillée sur une pâte feuilletée croustillante. Parfaite pour toutes les occasions, elle séduira vos invités grâce à son élégante présentation en couronne. Facile à préparer, même pour les novices en pâtisserie, cette tarte promet de régaler les papilles avec ses saveurs fruitées et crémeuses. Que ce soit pour un goûter gourmand ou un dessert raffiné lors d’un repas festif, la Tarte Oranaise saura apporter une touche de douceur à votre table.
Ingrédients
Scale
- 245 g de lait entier
- 75 g de sucre
- 2 jaunes d’œufs
- 1 gousse de vanille
- 22 g de maïzena
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 8 moitiés d’abricots au sirop
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Pour la crème pâtissière, chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter la maïzena et incorporer le lait chaud progressivement. Cuire jusqu'à épaississement.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et ajoutez l’étoile au centre si désiré.
- Étalez la crème pâtissière sur la pâte et disposez les moitiés d’abricots. Rabattre les pointes pour enfermer partiellement les fruits.
- Badigeonnez avec le jaune d’œuf et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Algérienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 249
- Sugar: 18g
- Sodium: 62mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 133mg