Description
La Tarte Salée aux Légumes et Graines est une recette savoureuse, alliant santé et gourmandise. Avec sa pâte à base de farine de pois chiches, elle offre une texture unique qui se marie parfaitement avec un mélange coloré de courgettes et de carottes. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un pique-nique en plein air, cette tarte saura séduire vos invités. Facile à préparer et pleine de nutriments, elle est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Ajoutez des graines croquantes pour une touche encore plus savoureuse et profitez d’un plat équilibré qui ravira toutes les papilles.
Ingrédients
Scale
- 100 g de farine de pois chiches
- 80 g de farine de blé
- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 œufs
- 10 cl de crème fraîche
- 30 g de graines de courge
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant les farines, le sel et le cumin. Incorporez l'huile et l'eau jusqu'à former une boule souple.
- Râpez les courgettes et les carottes, puis faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive pendant environ 10 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait; assaisonnez avec sel, poivre et cumin en poudre.
- Mélangez les légumes cuits avec l'appareil aux œufs, puis versez le tout sur la pâte étalée dans le moule.
- Parsemez de graines et enfournez à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 215
- Sugar: 4g
- Sodium: 210mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 55mg