Description
Découvrez la Tarte smashed potatoes courgettes, un plat savoureux et réconfortant qui allie simplicité et goût. Cette tarte se compose d’une base de pommes de terre écrasées, recouverte de courgettes finement tranchées et enrichie d’un mélange crémeux de fromage ail et fines herbes, de stracciatella et de pesto maison. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, elle séduira vos invités par ses saveurs fraîches et sa texture onctueuse. Facile à préparer, cette recette est idéale pour les débutants en cuisine comme pour les chefs confirmés. Laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte qui met à l’honneur les légumes !
Ingrédients
Scale
- 500 g de pommes de terre cuites
- 200 g de fromage ail et fines herbes
- 2 courgettes
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 brins de thym
- 100 g de stracciatella
- 5 cuillères à soupe de pesto
- 3 branches de basilic frais
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Écrasez les pommes de terre cuites dans un plat à tarte et étalez le fromage frais sur le dessus.
- Utilisez une mandoline pour trancher les courgettes en tagliatelles et disposez-les sur la tarte.
- Arrosez d'huile d'olive, ajoutez du thym, puis enfournez à 180°C pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Ajoutez la stracciatella et le pesto avant de servir, puis décorez avec des feuilles de basilic.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg