Description
La tarte tatin végétarienne originale est une réinvention délicieuse du classique français. Avec la douceur des oignons rouges et la fraîcheur du fenouil, cette recette offre un mélange harmonieux de saveurs qui ravira tous les palais. Facile à préparer, elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Dégustez-la chaude, accompagnée d’une salade verte ou de fromage, et laissez-vous séduire par son goût savoureux. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, cette tarte tatin saura apporter une touche élégante à vos repas.
Ingrédients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 6–8 oignons rouges longs
- 3 petits fenouils
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel
- Poivre
- Piment d'Espelette
- Thym
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et découpez les fenouils en quatre et les oignons en deux.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les légumes. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajoutez le sucre, le piment d'Espelette et le thym, puis laissez caraméliser pendant environ 10 minutes.
- Beurrez un moule à manqué et disposez les légumes au fond avec sel et poivre.
- Couvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords dans le moule.
- Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg