Description
Découvrez notre Tiramisu au lemon curd frais, une véritable explosion de saveurs qui marie la douceur du mascarpone à l’acidité rafraîchissante du lemon curd. Ce dessert léger et crémeux est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’une soirée entre amis. Facile à réaliser, il séduira vos convives par son goût unique et sa présentation élégante. Suivez notre recette simple pour préparer ce délice, qui se déguste bien frais et apportera une touche estivale à vos repas.
Ingrédients
Scale
- 120 g de sucre en poudre
- 2 citrons jaunes (zeste)
- 5 œufs (2 entiers + 2 jaunes)
- 3 citrons jaunes (jus)
- 20 g de beurre
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière
- 150 g de biscuits à la cuillère
- Lait
Instructions
- Préparez le lemon curd en mélangeant le sucre avec les zestes de citron, puis incorporez les œufs battus et le jus de citron. Chauffez doucement jusqu'à épaississement.
- Ajoutez le beurre hors du feu et laissez refroidir.
- Fouettez le mascarpone avec la crème liquide, puis incorporez la moitié du lemon curd refroidi.
- Trempez rapidement les biscuits dans le lait et disposez-les dans un plat. Alternez les couches de biscuits et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de lemon curd et réfrigérez pendant au moins deux heures avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au feu
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 25g
- Sodium: 70mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg