Description
Le tiramisu crevettes roses aneth est une entrée élégante et originale qui saura séduire vos invités. Cette recette audacieuse marie la douceur des crevettes roses avec l’onctuosité du mascarpone, rehaussée par la fraîcheur de l’aneth. Parfait pour un apéritif d’été ou un dîner raffiné, ce tiramisu salé se présente en verrines colorées, apportant une touche esthétique à votre table. Facile à préparer et à réaliser à l’avance, il vous permettra de profiter pleinement de vos convives tout en offrant des saveurs délicates et variées.
Ingrédients
Scale
- 300 g de crevettes roses cuites, décortiquées
- 250 g de mascarpone
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 bouquet d’aneth, ciselé
- 1 bouquet de ciboulette, finement ciselée
- Biscuits apéritifs salés (8-10 biscuits)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec la crème fraîche et le jus de citron. Assaisonnez avec le sel, le poivre, puis incorporez la ciboulette et l'aneth jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Dans un autre bol, mélangez les crevettes coupées en petits morceaux avec l’échalote hachée et l'huile d'olive.
- Dans des verrines, émiettez des biscuits au fond, ajoutez une couche de crème au mascarpone suivie d'une couche de crevettes. Répétez l'opération pour obtenir deux couches.
- Couvrez les verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Décorez chaque verrine avec une crevette entière et un brin d’aneth.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: aucun
- Category: Entrée
- Method: Aucun
- Cuisine: Cuisine française moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 80mg