Description
Le Tiramisu framboises et biscuits roses est un dessert raffiné qui allie la douceur du mascarpone à l’acidité des framboises, le tout rehaussé par le croquant des célèbres biscuits roses de Reims. Facile à réaliser, ce dessert se prête parfaitement à toutes les occasions : repas de famille, dîners entre amis ou célébrations spéciales. Présenté dans des verrines élégantes, il séduira vos invités tant par sa saveur que par son esthétique. En seulement 20 minutes de préparation, vous pouvez créer un délice frais et léger qui éblouira vos papilles.
Ingrédients
Scale
- 500 g de framboises surgelées
- 80 g de sucre fin
- 4 œufs
- 250 g de mascarpone
- 1 boîte de biscuits roses de Reims
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe d'Amaretto
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparez le coulis en mixant les framboises avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse. Réservez au frais.
- Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec 80 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone et l'Amaretto.
- Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
- Dans des verrines, alternez des couches de biscuits roses, de coulis de framboises et de crème au mascarpone. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: Aucun
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 90mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg