Description
Découvrez notre recette de tofu caramélisé aux graines de sésame, un plat succulent qui allie croustillant et saveurs irrésistibles. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer ce délice asiatique qui séduira à la fois les végétariens et les amateurs de viande. Les cubes de tofu, marinés dans une sauce soja sucrée-salée et enrobés de graines de sésame dorées, offrent une texture parfaite qui ravira vos papilles. Que ce soit en plat principal ou en accompagnement, le tofu caramélisé est une option saine et gourmande pour vos repas entre amis ou en famille.
Ingrédients
Scale
- 250g de tofu ferme
- 4cl de sauce soja
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 5 cuillères à café de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Instructions
- Coupez le tofu en cubes réguliers.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'ail écrasé, le sucre roux et le miel. Ajoutez les cubes de tofu et laissez mariner pendant 10 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez les graines de sésame, la farine et la maïzena.
- Enrobez chaque cube de tofu mariné dans le mélange sec.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, en retournant régulièrement.
- Servez chaud, seul ou avec votre accompagnement préféré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg