Description
Tofu croustillant et légumes frais est une recette légère et savoureuse, idéale pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Cette création culinaire marie des textures croustillantes de tofu doré avec des légumes croquants, offrant une explosion de saveurs qui ravira les papilles de tous. Facile à préparer, cette recette convient aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux chefs expérimentés. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux qui fait la part belle aux ingrédients sains. Que vous le serviez sur un lit de salade ou accompagné de riz parfumé, ce tofu croustillant saura séduire vos convives à chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 450 g de tofu ferme
- 80 g de chapelure panko
- 225 g de minipoivrons variés
- 2 cœurs de laitue romaine
- 30 ml de moutarde de Dijon
- 75 ml de mayonnaise
- 30 ml de miel
- Zeste finement râpé d'un citron
- 15 ml de jus de citron
- 2 branches de céleri, émincées
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Mélangez la mayonnaise, le miel, la moutarde et le zeste de citron dans un bol.
- Enrobez les tranches de tofu dans la marinade puis dans la chapelure panko.
- Disposez les morceaux sur une plaque et faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à dorure.
- Préparez la salade avec les minipoivrons, la laitue et le céleri en ajoutant la vinaigrette réservée.
- Dressez la salade et ajoutez le tofu croustillant avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine végétale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 8g
- Sodium: 550mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0mg