Description
Découvrez le Tofu de Lentilles Rouges Époustouflant, une recette innovante qui séduira les amateurs de cuisine saine et végétalienne. Préparé uniquement avec des lentilles corail, ce tofu est une alternative savoureuse et nutritive au tofu traditionnel. Avec sa texture crémeuse et sa richesse en protéines, il est parfait pour rehausser vos plats: ajoutez-le dans vos salades, wraps ou même en apéritif. Facile à faire, il ne nécessite que quelques étapes simples et est exempt de soja, ce qui le rend accessible à tous. Que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d’une option saine, ce tofu saura ravir vos papilles.
Ingrédients
Scale
- 180 g de lentilles corail
- 360 ml d'eau bouillante
- 480 ml d'eau à température ambiante
- 1 cuillère à café de sel (facultatif)
Instructions
- Rincez les lentilles sous l'eau froide dans une passoire.
- Placez les lentilles rincées dans un mixeur avec 360 ml d'eau bouillante et laissez reposer pendant 15-20 minutes.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versez le mélange dans une casserole à fond épais, ajoutez 480 ml d'eau et le sel si désiré. Mélangez bien.
- Cuisez à feu moyen-vif tout en fouettant pendant 6-8 minutes jusqu'à épaississement.
- Versez dans un plat carré et réfrigérez pendant au moins 60 minutes pour raffermir.
- Démoulez et découpez selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 125
- Sugar: 2g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg