Description
Découvrez notre délicieuse Tourte grecque épinards feta, un plat méditerranéen qui séduira vos papilles. Cette recette allie la légèreté des épinards frais, la richesse crémeuse de la feta et le croustillant de la pâte filo. Facile à préparer, elle est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner festif ou même lors d’un pique-nique convivial. En quelques étapes simples, vous pourrez régaler vos invités avec une tourte savoureuse qui éveille les sens grâce à son zeste de citron et ses herbes fraîches. Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, cette recette s’adapte à tous les niveaux et toutes les occasions.
Ingrédients
Scale
- 300 g d'épinards frais
- 150 g de feta
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 6 feuilles de pâte filo
- 50 g de beurre clarifié
- Zeste d'1/2 citron
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Cuisez les épinards dans l'huile d'olive pendant 3 minutes, puis égouttez-les.
- Clarifiez le beurre.
- Mélangez les épinards avec les œufs battus, l'aneth ou la menthe, le zeste de citron et la feta émiettée.
- Superposez les feuilles de pâte filo dans un moule en badigeonnant de beurre entre chaque couche et ajoutez la garniture.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 275
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 75mg