Description
Savourez nos truffes gourmandes à l’orange, une délicieuse fusion de chocolat noir et d’agrumes. Chaque bouchée fondante offre une expérience sucrée et rafraîchissante, idéale pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Faciles à réaliser, ces truffes ajouteront une touche d’élégance à vos desserts et séduiront vos invités par leur goût unique. Enrobées de chocolat noir et rehaussées d’un zeste d’orange, elles sont parfaites pour accompagner un café ou être offertes en cadeau. Ne manquez pas cette recette irrésistible qui combine simplicité et raffinement !
Ingrédients
Scale
- 240 g de pépites de chocolat blanc
- 240 ml de crème liquide entière
- 120 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- Zeste d'une orange
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 240 g de pépites de chocolat noir (pour l'enrobage)
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Dans une casserole, mélangez la crème liquide et les pépites de chocolat blanc à feu moyen jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Retirez du feu et incorporez le jus d'orange, le zeste et l'extrait de vanille.
- Laissez refroidir le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Façonnez des boules avec le mélange refroidi et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Congelez les truffes pendant 30 minutes pour les raffermir.
- Faites fondre les pépites de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Trempez chaque truffe dans le chocolat fondu puis remettez-les sur la plaque.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace avant qu'elles ne durcissent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 15mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg