Description
La recette de Truite et chou rouge sur naans est une véritable invitation à la découverte des saveurs. Ce plat allie la délicatesse de la truite, cuite à la perfection, avec le croquant du chou rouge, le tout servi sur des pains naans chauds et moelleux. Facile et rapide à préparer, il se prête aussi bien à un dîner entre amis qu’à un repas en famille. L’ajout d’une garniture crémeuse à base de crème sure et de cornichons rehausse le tout, apportant une touche rafraîchissante. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette saura séduire vos papilles tout en impressionnant vos convives.
Ingrédients
Scale
- 675 g de filets de truite sans la peau
- 1 citron (zeste et jus)
- 45 ml d’aneth frais
- 15 ml d’huile d’olive
- 4 pains naans
- 85 g de chou rouge émincé
- 125 ml de crème sure
Instructions
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Dans un plat, disposez les filets de truite. Ajoutez le zeste de citron, l'aneth, l'huile d'olive, et assaisonnez.
- Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez dans un bol la crème sure, le reste d'aneth, le jus de citron et les cornichons hachés.
- Grillez les pains naans jusqu'à obtention d'une légère dorure.
- Assemblez en tartinant chaque naan avec la garniture puis ajoutez le chou rouge et les morceaux de truite émiettée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 385
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg