Description
Un coin de Toscane dans votre cuisine est une invitation à savourer la beauté de la gastronomie italienne. Ce plat végétarien, riche en couleurs et en saveurs, combine des poivrons juteux, des aromates frais et une sauce tomate savoureuse pour créer une expérience culinaire mémorable. Idéal pour un dîner entre amis ou un repas en famille, il se prépare en moins de 40 minutes. Chaque bouchée vous transportera directement au cœur de la Toscane, tout en restant léger et sain. Laissez-vous séduire par cette recette simple qui réjouira petits et grands.
Ingrédients
Scale
- 2 poivrons rouges émincés
- 2 poivrons jaunes émincés
- 4 gousses d'ail hachées
- 1/2 tasse d'oignons en dés
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan
- 1/4 tasse de basilic ciselé
- Sel selon goût
- Poivre selon goût
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes pour mélanger les saveurs.
- Ajoutez l'origan et le basilic, puis poursuivez la cuisson pendant encore 2 minutes avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg