Description
Un plat rustique et délicieux, ce gratin réconfortant aux saveurs authentiques est parfait pour rassembler famille et amis autour de la table. Composé d’ingrédients simples tels que le bœuf haché, les pommes de terre et du fromage fondant, il offre une explosion de goûts à chaque bouchée. Facile à préparer, ce gratin saura séduire même les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette allie convivialité et simplicité, promettant des moments chaleureux et savoureux partagés.
Ingrédients
Scale
- 750 g de bœuf haché
- 4–5 pommes de terre Russet, finement tranchées
- 1 oignon moyen, finement tranché
- 100 g de cheddar râpé
- 500 ml de lait
- 30 g de farine tout usage
- Ail en poudre
- Oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C et graissez un plat à gratin.
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec l'ail et l'oignon en poudre, le sel et le poivre. Formez six steaks.
- Faites dorer les steaks dans une poêle chaude des deux côtés puis réservez.
- Dans la même poêle, préparez une sauce en fouettant 250 ml de lait avec la farine puis incorporez le reste du lait jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Montez le gratin en alternant couches de pommes de terre, oignons et steaks, puis versez la sauce par-dessus.
- Couvrez d'aluminium et enfournez pendant 1 heure. Retirez l'aluminium, ajoutez le cheddar et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine réconfortante
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 4 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg