Description
Découvrez Un voyage gustatif en Hongrie, une délicieuse soupe crémeuse aux champignons, relevée de paprika et de crème. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées fraîches ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Chaque cuillerée vous plongera dans les saveurs authentiques de la cuisine hongroise, alliant douceur et épices. Facile à réaliser, cette recette ravira tous les palais et apportera chaleur et convivialité à votre table. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, cette soupe saura séduire tous ceux qui l’apprécient.
Ingrédients
Scale
- 500 g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil. à soupe de beurre
- 1 cuil. à soupe de paprika
- 750 ml de bouillon
- 200 ml de crème
- Jus de citron
Instructions
- Coupez les champignons, hachez l'oignon et l'ail.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporez l'ail.
- Ajoutez les champignons et faites-les dorer avec le paprika, le sel, le poivre et une pincée de sucre.
- Versez le bouillon, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Incorporez la crème et le jus de citron, rectifiez l'assaisonnement.
- Servez chaud avec du persil frais en garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sur la cuisinière
- Cuisine: cuisine hongroise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg