Description
Asperges et tomates rôties, accompagnées de burrata crémeuse et de pignons de pin, sont un véritable délice méditerranéen qui éveille les sens. Ce plat léger et coloré est parfait pour les repas d’été ou en entrée lors d’un dîner élégant. La douceur des légumes rôtis se marie à merveille avec la fraîcheur de la burrata, tandis que les pignons de pin ajoutent une note croquante irrésistible. En seulement 35 minutes, vous pouvez préparer une assiette savoureuse qui ravira vos convives. Simple à réaliser, ce plat peut être servi seul, en salade ou comme garniture pour vos viandes grillées.
Ingrédients
Scale
- 1 botte d'asperges vertes
- 180 g de tomates cerises
- 30 g de pignons de pin
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 1 citron jaune non traité
- 1 burrata
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les pieds des asperges et épluchez-les légèrement. Rincez les tomates cerises.
- Disposez les asperges et tomates dans un plat allant au four. Ajoutez les pignons, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Dressez sur une assiette avec la burrata, le zeste de citron et un filet d'huile d'olive.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méthodienne
Nutrition
- Serving Size: 1 plat (175g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg