Description
Découvrez le cake aux pruneaux et lardons, un savoureux mélange sucré-salé qui ravira vos invités lors de vos apéritifs ou repas en famille. Ce gâteau moelleux se distingue par son équilibre parfait entre la douceur des pruneaux et le goût salé des lardons. Facile à réaliser, il est idéal pour toutes les occasions : brunchs, pique-niques ou accompagnement de salades. Sa simplicité d’exécution et ses ingrédients accessibles en font une recette incontournable pour les cuisiniers débutants comme pour les plus expérimentés. Préparez-vous à impressionner vos convives avec ce plat original qui se conserve bien et peut être dégusté froid ou tiède.
Ingrédients
Scale
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 15 cl de lait
- 80 g de lardons
- 80 g de gruyère râpé
- 80 g de pruneaux
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Thym et paprika (au goût)
- Huile de tournesol
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le paprika. Ajoutez les œufs et la moutarde, puis incorporez progressivement le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pruneaux coupés en morceaux, les lardons et le gruyère râpé. Assaisonnez avec du thym.
- Versez dans un moule à cake beurré et enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau; il doit ressortir sec.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 130mg