Description
Découvrez notre délicieuse Casserole tamale boeuf maïs, un plat réconfortant qui marie parfaitement la richesse du bœuf haché et la douceur du maïs, le tout surmonté d’un moelleux pain de maïs. Parfaite pour les repas en famille ou entre amis, cette recette facile à réaliser séduira vos convives avec ses saveurs tex-mex irrésistibles. Que vous organisiez un dîner décontracté ou une soirée festive, ce plat généreux saura ravir tous les palais. Ajoutez-y des garnitures fraîches comme de l’avocat ou de la coriandre pour une touche finale savoureuse !
Ingrédients
Scale
- 120 g de semoule de maïs
- 450 g de bœuf haché
- 1 boîte (425 g) de maïs en crème
- 1 oignon
- 200 g de fromage Monterey Jack
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 80 ml de babeurre
- 1 boîte (130 g) de piments verts en dés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de poudre de chipotle
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel (ou selon le goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre (ou selon le goût)
- 1 boîte (300 g) de sauce enchilada
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
- Avocat, optionnel
- Piment jalapeño, tranché (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez la semoule de maïs avec le sucre, le sel et la levure chimique. Ajoutez l'œuf, le beurre fondu et le babeurre, puis incorporez le maïs en crème et les piments verts.
- Versez dans un moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire le bœuf haché avec l'oignon et les épices jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoutez la sauce enchilada au mélange de viande.
- Une fois le pain cuit, étalez la garniture dessus et ajoutez le fromage.
- Remettez au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg