Description
Découvrez les chimichangas au poulet braisés, un plat mexicain irrésistible qui allie croustillant et fondant à chaque bouchée. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ces délicieuses tortillas farcies de poulet épicé et de fromage fondant feront l’unanimité. Leur préparation simple vous permettra d’épater vos convives sans vous compliquer la vie. Personnalisables à souhait, servez-les avec vos garnitures préférées comme la salsa ou le guacamole pour une expérience culinaire mémorable.
Ingrédients
Scale
- 4 tasses de poulet cuit et effiloché
- 2 tasses de fromage Monterey Jack râpé
- 8 tortillas de farine
- 1/2 tasse d'oignons blancs coupés en dés
- 2 cuillères à café d'ail haché
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Une boîte de piments verts coupés en dés
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle jusqu'à environ 190°C.
- Dans une autre poêle, faites revenir les oignons puis ajoutez l'ail et les épices. Incorporez le poulet et les piments verts, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit chaud.
- Réchauffez les tortillas et garnissez-les de la préparation au poulet et du fromage. Roulez-les bien.
- Faites frémir chaque chimichanga dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis transférez-les sur une plaque de cuisson graissée.
- Cuisez au four à 190°C pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture / Cuisson au four
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg