Description
Des churros maison croustillants gourmands, dorés à souhait et irrésistiblement savoureux, sont la douceur parfaite pour toutes vos occasions. Que ce soit pour un goûter festif ou une simple envie sucrée, ces petites merveilles espagnoles raviront petits et grands. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait un plaisir incontournable. Faciles à réaliser en seulement 30 minutes, ces churros se marient délicieusement avec du chocolat chaud, de la crème anglaise ou simplement saupoudrés de sucre.
Ingrédients
Scale
- 250 g de farine tout usage
- 250 ml d’eau
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- Huile pour la friture
- Sucre glace ou sucre cristallisé
Instructions
- Dans une casserole, chauffez l'eau, le beurre, le sucre et le sel jusqu'à ébullition.
- Retirez du feu et incorporez la farine d'un seul coup. Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez tiédir quelques minutes puis transférez dans une poche à douille avec douille cannelée.
- Faites chauffer l'huile à 180°C. Formez des boudins de pâte dans l'huile chaude et faites frire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 churro (25g)
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg