Description
Les Cookies roses et pistaches sont une expérience gustative unique qui allie la douceur florale de la rose à la richesse des pistaches. Avec leur texture fondante et leur glaçage fruité, ces biscuits apportent une touche d’élégance à toute occasion, que ce soit pour un goûter raffiné ou un événement festif. Faciles à préparer, même pour les débutants, ces douceurs colorées sauront séduire tous les palais. Avec des ingrédients simples mais raffinés, vous serez ravi de partager (ou non) ces délices avec vos proches.
Ingrédients
Scale
- 190 g de farine tout usage
- 60 g de farine d'amande
- 78 g de beurre froid
- 78 g de végétaline
- 100 g de sucre blanc
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d'eau de rose
- 120 g de pistaches hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez les farines, le bicarbonate, le sel et les épices.
- Dans un robot culinaire, battez le beurre, la végétaline et les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf, l'eau de rose et les ingrédients secs.
- Incorporez délicatement les pistaches et pétales de rose dans la pâte.
- Formez des boules avec une cuillère à biscuits et roulez-les dans des pistaches hachées avant de les placer sur la plaque.
- Enfournez pendant 14 à 16 minutes, laissez refroidir avant de déguster.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: pâtisserie
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 155
- Sugar: 8g
- Sodium: 45mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg