Description
Le crumble cerises citron vert est un dessert estival qui saura séduire tous les palais. Ce mélange parfaitement équilibré de cerises juteuses et de croûte croustillante au beurre, parfumée au citron vert et rehaussée d’une touche de thym frais, constitue une véritable invitation à la gourmandise. Facile à réaliser, ce dessert se prête idéalement aux repas en plein air, aux barbecues ou simplement pour clore un repas avec légèreté. Que vous le serviez tiède avec une boule de glace ou en verrine, chaque bouchée promet d’être un délice. N’attendez plus pour découvrir cette recette simple et savoureuse qui fera sensation lors de vos prochaines occasions.
Ingrédients
- 750 g de cerises fraîches
- 1 citron vert (zeste et jus)
- 200 g de beurre froid
- 180 g de farine
- 100 g de cassonade
- 100 g de sucre muscovado
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de poudre de noisette
- Fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dénoyautez les cerises et mélangez-les avec le zeste et le jus de citron vert dans un saladier.
- Disposez les cerises dans un plat à gratin.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la cassonade, le sucre muscovado, la poudre d'amande et la poudre de noisette avec le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel au mélange.
- Étalez le crumble sur les cerises et enfournez pendant 30 minutes.
- Servez tiède, décoré avec des fleurs de thym.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg