Description
Découvrez un plat savoureux qui allie la tendreté des escalopes de poulet à la douceur des patates douces et le goût méditerranéen des olives noires. Cette recette, facile à réaliser, est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Les ingrédients se marient parfaitement, créant une harmonie de saveurs et de couleurs qui ravira vos convives. Grâce à sa richesse en nutriments, ce plat est non seulement délicieux mais aussi équilibré. Servez-le avec du couscous parfumé pour un repas complet et réconfortant.
Ingrédients
Scale
- 4 demi-poitrines de poulet désossées
- 300 g de patate douce
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates en dés
- 375 ml de bouillon de poulet
- 30 ml d'olives noires
Instructions
- Coupez les poitrines de poulet en escalopes et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Dans la même poêle, ajoutez la patate douce et l'oignon haché, puis faites revenir pendant quelques minutes.
- Incorporez l'ail, les épices, les tomates en dés et le bouillon. Salez et poivrez.
- Remettez les escalopes dans la poêle, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Préparez le couscous selon les instructions sur l'emballage et servez le tout chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 9g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg