Description
Le feuilleté courgettes pesto burrata est un plat exquis qui marie la légèreté de la pâte feuilletée avec la richesse des courgettes, du pesto et de la burrata fondante. Facile à préparer, cette recette saura ravir vos invités lors d’un dîner ou égayer vos repas en famille. Son goût unique et sa texture crémeuse en font un véritable délice pour les amateurs de cuisine raffinée. Que ce soit en plat principal ou en entrée, ce feuilleté s’adapte à toutes les occasions. Avec son tressage esthétique et ses ingrédients frais, il est à la fois beau et savoureux.
Ingrédients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de courgettes
- 4 cuillères à soupe de pesto de basilic
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 burrata de 150 g
- 1 jaune d'œuf
- Herbes aromatiques (thym, herbes de Provence)
- Piment d'Espelette
Instructions
- Émincez finement l'ail, l'oignon et les courgettes. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, le thym, les herbes de Provence et le piment d'Espelette pendant environ 20 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface propre et tartinez le centre avec le pesto. Disposez les légumes cuits par-dessus et saupoudrez de mozzarella.
- Préchauffez votre four à 200°C. Tressez les bords de la pâte sur la garniture.
- Badigeonnez avec le jaune d'œuf et parsemez de graines de sésame. Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 45mg