Description
Découvrez le Gâteau pêche glaçage cannelle, un dessert irrésistible qui marie la douceur des pêches à la chaleur réconfortante de la cannelle. Sa texture moelleuse et son glaçage onctueux en font le choix parfait pour les fêtes, les anniversaires ou simplement pour se faire plaisir après un bon repas. Facile à réaliser, cette recette peut être adaptée selon vos envies. Ajoutez des noix de pécan pour une touche croquante ou décorez avec des tranches de pêche pour impressionner vos invités lors de vos réceptions. Ce gâteau fruité est un véritable régal qui ne manquera pas de séduire les palais gourmands.
Ingrédients
Scale
- 3 œufs battus
- 250 g de sucre blanc
- 120 ml d'huile végétale
- 250 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 tasses de morceaux de pêche
- 1 tasse de pêches réduites en purée
- 1/3 tasse de pêches réduites en purée (pour le glaçage)
- 1/3 tasse de sucre (pour le glaçage)
- 1 cuillère à café de beurre (pour le glaçage)
- 1/4 cuillère à café de vanille (pour le glaçage)
- 3/4 cuillère à café de cannelle (pour le glaçage)
- 1/2 tasse de noix de pécan hachées (optionnelles)
- Tranches de pêche fraîches (optionnelles)
Instructions
- Préchauffez le four à 190 °C. Beurrez et farinez un moule à bundt.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre et l'huile. Ajoutez les pêches réduites en purée.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate et la cannelle. Incorporez au mélange humide.
- Ajoutez délicatement les morceaux de pêche.
- Versez dans le moule et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.
- Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole puis nappez le gâteau refroidi.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295
- Sugar: 22g
- Sodium: 185mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg