Description
Morue paprika tomates cerises est un plat méditerranéen savoureux qui marie la tendreté de la morue et la douceur des tomates cerises, rehaussé par le piquant du paprika. Facile à préparer, ce plat se réalise en seulement 25 minutes, parfait pour un dîner rapide ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Avec ses ingrédients frais et colorés, il apportera une explosion de saveurs à votre table.
Ingrédients
Scale
- 675 g de filets de morue
- 15 ml de pâte d'anchois
- 60 ml d'huile d'olive
- 15 ml de paprika doux
- 560 g de tomates cerises
- 3 échalotes françaises, émincées
- 90 g d'olives vertes dénoyautées, hachées grossièrement
- 200 g de couscous
- 250 ml d'eau
- 15 g de feuilles de coriandre
- 1 citron, coupé en quartiers
Instructions
- Préchauffez le four à gril.
- Dans un plat, mélangez les tomates cerises, échalotes, olives et huile d'olive. Ajoutez le paprika, salez et poivrez.
- Déposez les pavés de morue au centre des légumes, assaisonnez.
- Enfournez pendant 5 minutes. Retournez délicatement le poisson et mélangez les légumes.
- Remettez au four pour 5 minutes supplémentaires.
- Préparez le couscous en portant l'eau à ébullition, ajoutez le couscous et laissez gonfler.
- Servez chaud avec le jus de cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 8g
- Sodium: 680mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 75mg