Description
Nouilles udon boeuf épicé tamari est un plat incontournable qui marie des nouilles japonaises épaisses avec du boeuf haché délicatement épicé, le tout agrémenté de légumes croquants. Idéal pour un dîner rapide ou une soirée entre amis, il apporte une touche asiatique à votre table. La sauce tamari, sans gluten et riche en saveurs, sublime l’ensemble, tandis que les légumes marinés ajoutent fraîcheur et texture. Cette recette facile à réaliser ravira les amateurs de cuisine épicée et vous permettra d’explorer des saveurs authentiques en un rien de temps.
Ingrédients
Scale
- 450 g de boeuf haché maigre
- 4 paquets de 200 g de nouilles udon fraîches
- 1/2 concombre anglais
- 1 petit oignon rouge
- 75 ml de sauce tamari
- 30 ml de vinaigre de riz
- 10 ml de sirop d’érable
Instructions
- Mariner les légumes : Mélanger le concombre et l'oignon avec le vinaigre de riz et le sirop d'érable. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Cuire le boeuf : Dans une poêle chaude, ajouter l'huile, faire revenir le boeuf et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épices et réserver.
- Cuire les nouilles : Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les nouilles udon pendant 3 à 4 minutes. Égoutter.
- Mélanger : Incorporer les nouilles dans la poêle avec le boeuf, ajouter la sauce tamari et mélanger bien.
- Servir : Répartir dans des bols et garnir avec les légumes marinés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 560
- Sugar: 8g
- Sodium: 870mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg